Идеи сервировки новогоднего стола 2018

новогодний стол с елкой

Через несколько дней нас ждет «встреча» с пернатым символом 2018 года! Он самовлюблен, любопытен, экспрессивен, заносчив, говорит, что думает, пусть и жестко, но может быстро сменить гнев на милость. Огненного Петуха не стоит опасаться, если вы готовы встретить его подобающим образом: украсить дом и пригласить на праздничное застолье.

как оформить новогодний стол

Но правильно ли он оформлен, не рискуете ли вы потерять «доверие» крылатого фанфарона, наскоро его сервировав? Остались считанные дни, чтобы все продумать. Или украшение новогоднего стола 2018 понравится Петуху, или… Не будем о «грустном», а рассмотрим несколько беспроигрышных вариантов праздничного декора на новый год своими руками.

 

Что сулит нам Новый год?

ёлка на фоне камина

Идея задабривать астрологического покровителя, символизирующего наступающий год, пришла к нам с Китая. По старинной легенде Будда пригласил к себе на День Рождения разных животных. Задача была не из легких, так как предстояло переплыть широкую реку. Трудностей не испугались только 12 животных, и Будда поблагодарил их весьма обстоятельно, назначив каждого символом года 12-летнего цикла. Петух пришел десятым. Ответственный и педантичный характер помешал ему добраться до пиршества раньше: он долго втолковывал членам своей большой семьи, кто и что должен делать в его отсутствие.

огненный петух

Новому 2018 году присвоена природная стихия «Огонь», вот почему новый астрологический покровитель — Красный Огненный Петух. Мы не напрасно перечислили эти подробности в преддверии праздника, когда уже недолго осталось до оформления квартиры и праздничного стола. Во-первых, организованного, доводящего свои дела до совершенства, Петуха не обмануть случайными в декоре элементами. И поэтому вы «должны» постараться угодить хозяину грядущего года, чтобы он исполнил ваши желания. Во-вторых, раз главным цветом года является красный, то его и следует включать в новогодний декор, чтобы Петух не обиделся. Однако он еще и любитель яркого и блестящего, поэтому без золотого цвета не обойтись.

Декор новогоднего стола

стол с ёлочками из картона

С чего начать оформление стола на Новый год? С выбора скатерти. Если у вас уже есть новогодняя скатерть — удостоверьтесь, что она выполнена в красно-желтой, красно-золотой гамме или хотя бы содержит перечисленные цвета. Петушок — птица гордая, но домашняя, поэтому ничего нет зазорного в том, если вы украсите стол в домашнем стиле. А, значит, обычная скатерть тоже подойдет. Если ее обшить по краям блестящей мишурой, как на фото, то она вполне сойдет за новогоднюю. Просто и элегантно смотрятся две скатерти, белая и красная: первая — основная, вторая лежит на ней узкой красной полосой по центру: на нее ставят основные блюда, напитки, бокалы.

Театр начинается с вешалки, а праздничный стол — с сервировки.

Каждая хозяйка имеет на этот счет свое мнение, но Новый год — праздник особенный, и дизайн его оформления должен быть выше всяких похвал. Понадобятся правильно подобранные и разложенные по своим «местам» тарелки, столовые приборы, бокалы, салфетки, то есть предметы, необходимые для полноценного и удобного приема пищи. Глиняные тарелки очень обрадуют Петуха, так как ему по душе простая посуда. Расставьте их по «законам» сервировки: снизу большая тарелка, посередине — средняя, а суповая, то есть самая верхняя, в данном случае не нужна. Хорошо бы, чтобы все тарелочные «уровни» были разного цвета, или из одного сервиза.

Бокалы на высокой ножке выглядят стильно и по-новогоднему, если с них свисают игрушки: елочный мишка, звезда, или внутри вложены красивые салфетки с изображением Деда Мороза, Снегурочки, снежинок, как представлено на фото.

Варианты салфеток:

  • Сложенные в форме елки — для этого подойдут однотонные и зеленые бумажные салфетки; их уместно положить как на тарелки, так и под столовые приборы;

зеленая салфетка в виде ёлки

  • Собранные в веер и зафиксированные посередине или сбоку золотым шнурком (ленточкой, шариком для елки); место расположения — только на тарелке;

укладка салфеток для праздника

  • Текстильные салфетки, свернутые в трубочку и опоясанные специальным декоративным кольцом; обычно их кладут в центре тарелки, с краю тарелки, около столовых приборов и даже вставляют в бокалы, если позволяет «твердость» формы.

текстильные праздничные салфетки

Кстати, блестящие шары, предназначенные для елки, уместны и на столе. Разложите их между тарелками, но так, чтобы не мешали приему пищи. Маленький шарик с хвойной веточкой около каждой персоны — просто и красиво. Соорудите устойчивую конструкцию из шаров в форме елки или пирамиды и установите в центре или с краю стола. А вот еще идея: использовать многоярусную конфетницу чуточку не по назначению, разложив на ее уровнях микс из конфет в золотистой упаковке и елочных игрушек. Этот яркое и блестящее украшение стола никого не оставит равнодушным, особенно детей.

Красивый рождественский венок со свечами — тот самый атрибут, который всегда актуален и прекрасен! Вы можете сделать это украшение новогоднего стола своими руками:

  • Выберите для него блюдо нужных размеров, например красного цвета;
  • Разложите зеленую мишуру, имитирующую елочные ветки по окружности блюда;
  • Украсьте игрушками: шарами, бантами, звездами или настоящими шишками;
  • Вставьте в середину конструкции одну или несколько свечей, в зависимости от размера венка (в нашем случае уместны именно красные свечки);
  • Подожгите фитильки — праздник начался!

О еде и напитках

еда и напитки на столе

Наши идеи украшения новогоднего стола касаются и еды, которая будет подаваться в течение праздника, ведь это тоже части сервировки стола. Петух будет в восторге от обилия сладостей, фруктов и овощей. Особенно по вкусу ему придутся красиво оформленные блюда: бутерброды в виде сердец, канапе с селедкой или сыром, «паруса» которых проткнуты декоративными шпажками (см.на фото), фруктовые натюрморты, салаты, украшенные декоративными деталями из овощей. Не забудьте поставить для пернатого покровителя поилку с чистой водичкой и проросшие зерна.

А, вот, что символу наступающего года категорически не понравится — это горячие и холодные закуски из курицы и любой другой птицы. Тогда удачи в следующем году можете и не ждать! Не уместны будут также куриные или перепелиные яйца целиком, например фаршированные разной начинкой. Однако в покрошенном виде их можно использовать в салатах. Будьте осторожны также с копчеными мясными закусками. Может их лучше заменить рыбными? Или эффектной нарезкой из нескольких видов сыра? «Башни» из свежих огурчиков, помидоров черри и черных маслин? Эти съедобные новогодние украшения не плохи, правда? Но только еды качественной, свежей и простой.

 

Знаете ли вы, что слово «коктейль» переводится с английского, как «петушиный хвост»? Это намек на то, что в Новый год надо пить напитки избранные: коньяки, ликеры, наливки. Без шампанского и праздник — не праздник! Про него не забываем, но и не налегаем особо в течение долгой новогодней ночи, ведь оно так коварно. Порадуйте себя и Петушка разнообразием безалкогольных напитков: морсов, компотов, лимонадов домашнего приготовления.

И еще пару слов в завершение! Петух — птица «семейная», поэтому Новый год надо встречать обязательно в кругу семьи! Будьте веселы, но лишь слегка «навеселе», будьте красноречивы, но только в комплиментах и тостах, будьте щедры, но не отдавайте последнее! Счастья вам и вашей семье!

семейный праздник новый год


Остались вопросы?