Проектирование кухонных гарнитуров: стандарты и правила размещения мебели

Для того чтобы при проектировании кухонной мебели каждый раз не изобретать велосипед, вся мебель сегодня создается в соответствии с установленными стандартами.

Эти стандарты были придуманы ранее методом проб и ошибок и зависели от комфортного использования мебели потребителем, а так же от габаритов обрабатывающих станков ЧПУ.

Стандарты кухонной мебели

Какой бы стильной не была ваша кухня, но при ее проектировании всегда должны быть выдержаны определенные стандартные размеры, от которых будет зависеть комфортная работа всех рабочих зон на кухне.

Стандартные размеры

При проектировании кухонной мебели необходимо соблюдать некоторые правила и выдерживать определенные расстояния и габариты.Стандартные размеры кухонной мебели

Нижний ярус

Не секрет, что стандартные кухонные гарнитуры стоят дешевле. Откуда взялись эти стандарты? Они основаны на научных исследованиях. Ученые провели антропометрические исследования людей европеоидной расы и определили средние значения. Затем эти данные использовались для определения стандартных размеров мебели, которые подходят большинству пользователей.

Проектирование кухонных гарнитуров: стандарты и правила размещения мебели

Обычно глубина гарнитура составляет 45 см. Однако при выборе глубины необходимо сразу учесть размеры варочной поверхности. Глубина должна превышать или быть равной размеру варочной поверхности или плиты. В противном случае плита будет выступать вперед, создавая неудобства при приготовлении пищи или перемещении по комнате.

Стандартные размеры нижних шкафов составляют 40–80 см (в зависимости от их назначения). Ширина открытой двери не должна превышать 50 см. Для экономии места часто используются выдвижные ящики на роликовых или шариковых направляющих. Но при заказе следует учесть, что они стоят дороже, чем обычные распашные шкафы.

Верхний ярус

Наиболее распространенный тип верхнего яруса имеет высоту 90 см. Однако высота зависит от роста пользователя. Обычно высота выбирается так, чтобы можно было легко достать до самой верхней полки с пола или табурета. Также популярны верхние ярусы, доходящие до потолка. Однако даже в этом случае можно использовать табурет или стул, чтобы добраться до верхних полок.

Проектирование кухонных гарнитуров: стандарты и правила размещения мебели

Расстояние между нижней частью и верхней частью обычно составляет 45 см. Глубина верхнего яруса может отличаться от глубины нижнего. Часто они делаются немного уже — 30 см в глубину. Ширина обычно соответствует ширине нижнего яруса.

Проектирование кухонных гарнитуров: стандарты и правила размещения мебели

Существуют специальные рекомендации по установке вытяжки. Если плита газовая, вытяжку следует устанавливать на высоте 80 см над рабочей поверхностью. Если плита электрическая, то на высоте 70 см. Если высота будет больше, эффективность вытяжки снизится. Если высота меньше, существует риск быстрой поломки вытяжки.

Зонирование кухни

Пространство кухни традиционно делится на несколько зон:

  • рабочая зона, где находится столешница, стол или «остров» для подготовки продуктов;
  • «горячая» зона для плиты и духовки; «мокрая» зона с раковиной и посудомоечной машиной;
  • зона для хранения продуктов (холодильник, шкафы, ящики); обеденная зона для приема пищи.

Главное правило удобной и функциональной планировки кухни – «правило золотого треугольника». Согласно этому правилу, холодильник, плита и раковина располагаются так, чтобы хозяйке было легко перемещаться между ними и при этом они не мешали друг другу.

Проектирование кухонных гарнитуров: стандарты и правила размещения мебели
Правило треугольника

Правила расположения элементов

Так же помимо утвержденных общепринятых стандартов существуют правила и советы по расположению отдельных кухонных модулей в зависимости от их назначения.

standarty-kukhni2

Так, например, посудомоечную машину лучше будет установить рядом с мойкой, это позволит разливать меньше воды на пол, а помещать посуду так в посудомоечную машину будет легче.

  • В передней части посудомоечной машины должно быть минимум 1,2м свободного места для удобной загрузки посуды.
  • Для удобного открывания дверей духовки вниз, чтобы легко вытянуть противень, расстояние от духовки до ближайшего объекта должно составлять – 1,2м. Если же дверцы духовки открываются в бок – свободное пространство должно составлять 1м, а так же расстояние от петель дверцы до соседней стенки не менее 30см – это даст возможность открывать боковую дверцу на 150-1700.
  • Духовку встраивать в пенал следует на высоте глаз взрослого человека – это оптимальная высота для комфортного использования, а так же абсолютная безопасность для детей.
  • Рядом с плитой не рекомендуется ставить выдвижные ящики – это не очень удобно в использовании, а так же дети могут их использовать как лестницу и выкарабкаться на горячую плиту.
  • Между варочной плитой и раковиной должно быть выдержано рабочее пространство столешницы минимум 60см.
    Духовку следует совмещать с пеналом либо же с плитой.
  • Электрические розетки следует устанавливать в удобном для вас месте (подальше от плиты и мойки) на расстоянии 100-110см от пола.
  • Так же следует при проектировании кухни оставить 3-5см запаса между крайней стенкой кухни и стеной.
  • Обычно освещения главной лампы на кухне не может дать нормального освещения рабочей зоны столешницы. Поэтому не будет лишним спроектировать и разместить дополнительное освещение под верхними шкафами.
  • Рабочей зоны длинной в 120см вполне хватит для того чтобы работать за этим столом двум поварам.
  • Свободное место перед выдвижными ящиками, для комфортного их выдвижения, должно составлять минимум 75см.
  • Варочную плиту не следует устанавливать возле окна или холодильника, для предотвращения задувания огня ставьте ее на расстоянии минимум 30см от окна.

Примеры планировки

Оформление кухни в новостройке с открытой планировкой или в маленькой хрущевке требует особого подхода, поскольку здесь происходит приготовление пищи и все необходимое должно быть под рукой. В зависимости от формы помещения можно выделить несколько типов планировки:

  1. Линейная планировка — наиболее распространенный тип, при котором элементы кухни располагаются в одну линию. Подходит для узких и вытянутых кухонь.
  2. Угловая планировка — основные элементы размещаются вдоль двух смежных стен, что позволяет использовать доступное пространство максимально эффективно и создает больше рабочей поверхности.
  3. П-образная планировка подходит для больших кухонь и позволяет разместить всю необходимую технику на минимальном расстоянии от рабочего места.
  4. Островная планировка идеальна для просторных кухонь, где можно выделить отдельную зону для острова — стола с раковиной или варочной панелью.

Линейная

Линейная планировка подразумевает расположение мебельного гарнитура и бытовой техники вдоль одной стены. Это наиболее простой и популярный вариант планировки кухни, особенно если ее площадь составляет 4-6 квадратных метров. Центральная часть остается свободной для передвижения. Прямые кухни со сплошной столешницей часто оборудуются варочной поверхностью вместо обычной плиты.

Угловая

Если разместить весь кухонный гарнитур у одной стены невозможно, то стоит выбрать угловую планировку и установить Г-образный гарнитур. Он будет аккуратно располагаться вдоль двух смежных стен, создавая таким образом идеальный рабочий треугольник. Подобное расположение элементов позволяет освободить пространство для обеденного стола в центре комнаты или возле свободной стены.

П-образная

Для просторных помещений отлично подойдет П-образная планировка. В этом случае мебель располагается вдоль трех стен, образуя зону для приготовления пищи, хранения продуктов и мытья посуды. Если площадь комнаты позволяет, то стол и стулья можно поставить в центре комнаты.

Островная

Большая кухня в новом доме или квартире может быть оформлена с помощью «острова». «Остров» на кухне выглядит очень интересно. Его можно использовать как обеденный стол, для хранения продуктов и посуды, установки раковины или варочной поверхности.

Формулы расчета

На самом деле, не существует универсального правила для расчета высоты кухонного гарнитура. Наиболее распространенная формула выглядит следующим образом: если рост человека составляет 170 см, то на каждые 15 см отклонения от этой цифры (например, если рост составляет 155 или 185 см) уровень рабочей поверхности смещается вверх или вниз на 5 см соответственно.

Проектирование кухонных гарнитуров: стандарты и правила размещения мебели

Высота подвесных шкафов обычно составляет от 50 до 60 см. Лучше всего, когда они расположены примерно на уровне глаз владельцев квартиры.

Расстояние от пола до рабочей поверхности должно быть таким, чтобы эта зона была немного ниже талии. Это позволит вам готовить в более удобном положении, не нагружая позвоночник. Это важно, поскольку часто приготовление пищи занимает много времени. Таким образом, одна из задач технолога заключается в том, чтобы определить оптимальные размеры нижнего уровня, обеспечивающие комфорт при работе.

Если правильно спроектировать и расставить все модули нашей кухни, в дальнейшем они помогут вам экономить до 30% времени на приготовлении еды и около половины проходимого расстояния и наматывания кругов по кухне.

Оцените статью
ArtPro100.ru
Добавить комментарий